Copyright © Brand 2021
Si tienes antojo de este tradicional platico, te damos las mejores opciones para disfrutarlo en la capital. Propuestas gastronómicas tradicionales y contemporáneas en San Ángel y Lomas La temporada del chile en nogada 2026 inició en la Ciudad de México con una oferta de establecimientos que extienden su servicio...
agosto 18, 2026
Si tienes antojo de este tradicional platico, te damos las mejores opciones para disfrutarlo en la capital.
La temporada del chile en nogada 2026 inició en la Ciudad de México con una oferta de establecimientos que extienden su servicio hasta finales del mes de septiembre. Diversos restaurantes presentan interpretaciones de este platillo histórico que integran recetas clásicas junto a variantes adaptadas a requerimientos alimenticios específicos.
En la zona de San Ángel, sobre la Avenida de la Paz 40, el restaurante Tagers ofrece la receta tradicional con capeado dorado, nogada con 100% nuez de Castilla, queso de cabra de Chignahuapan, Tepeyahualco y Zacatlán, así como relleno de carne molida con frutas criollas. Su propuesta concluye el 16 de septiembre e incluye versiones veganas sin capear y preparaciones denominadas ennogadas inspiradas en enchiladas Agustinas.
Por su parte, en Lomas Virreyes, dentro de Torre Virreyes (Pedregal 24), el establecimiento Carmela y Sal sirve su versión bañada en nogada de nuez de Castilla fresca, decorada con granada y pétalos de rosa. Este espacio mantiene su oferta gastronómica disponible durante la temporada patria.
El restaurante Azulísimo, ubicado en el Centro Histórico, ofrece opciones bajo la dirección del chef Ricardo Muñoz Zurita. El recinto dispone de 3 opciones de chiles y 5 tipos de nogadas, además de alternativas de maridaje con vino blanco, rosé, espumoso, tinto y champán, con un costo de 649 pesos por pieza.
En el Centro Histórico, el Café de Bellas Artes comercializa la receta clásica sin capear a un precio de 350 pesos, con disponibilidad durante agosto y septiembre. Asimismo, en Coyoacán, el restaurante El Tajín (Av. Miguel Ángel de Quevedo 687) presenta el chile tradicional y una variante de chile ancho relleno de pato, con servicio hasta el 30 de septiembre.
Finalmente, en Plaza Centenario 12, el restaurante Los Danzantes realiza su festival con precios entre 590 y 610 pesos hasta el último domingo de septiembre. La propuesta incluye dos presentaciones:
Con información de: EL UNIVERSAL
